Bissap bou wekh 500g

Le Bissap (ou Karkadé), connu scientifiquement sous le nom d’Hibiscus sabdariffa, est l’une des plantes les plus célèbres et les plus utilisées dans les traditions culinaires d’Afrique. Notre Bissap bou wèkh (qui signifie littéralement « Bissap blanc » en Wolof) est la variété aux calices de couleur brun-roux plus clairs une fois séchés, mais au profil aromatique tout aussi puissant.
Caractéristiques du Produit
Apparence : Calices floraux séchés, présentant une couleur naturelle allant du brun-roux foncé au paille foncé.
Qualité : Calices entiers, cueillis à maturité et séchés naturellement pour préserver toute leur saveur et leurs propriétés.
Goût : Il offre une infusion acidulée, fruitée et très rafraîchissante, parfaite pour une consommation chaude ou glacée.
Conseils d’Utilisation
Le Bissap est principalement utilisé pour préparer le célèbre jus de Bissap :
1. Infusion : Faites bouillir une poignée de calices de Bissap dans 1 litre d’eau pendant 10 à 15 minutes.
2. Filtrage : Retirez les calices et laissez refroidir.
3. Personnalisation : Sucrez à votre convenance et ajoutez des saveurs traditionnelles (feuilles de menthe, extrait de vanille, ou gingembre) pour un goût unique.
4. Service : Servez très frais, idéalement avec des glaçons.
Pourquoi choisir notre Bissap bou wèkh ?
Le Bissap est reconnu pour ses propriétés désaltérantes et est traditionnellement apprécié pour être naturellement riche en antioxydants et pour ses bienfaits digestifs. Il est l’ingrédient indispensable pour apporter une touche d’authenticité africaine à votre table.